گياهان دارويي

خوشبختانه هر روز مردم بيشتر با روش هاي طبيعي براي مقابله با برخي مشكلات روزمره آشنا شده و از آن ها استقبال مي كنند. تخم شربتي جزو همين روش هاي طبيعي است كه براي درمان مشكلات زيادي مورد استفاده قرار مي گيرد. البته ما ايراني ها از آن به عنوان يك نوشيدني براي رفع عطش تابستان استفاده مي كنيم. اما بايد بدانيد كه اين دانه هاي ريز سرشار از ويتامين ها، مواد معدني و اسيدهاي چرب ضروري هستند كه اثرات زيادي مانند كاهش وزن، كنترل كلسترول خون و تري گليسيريد و رفع مشكلات گوارشي مانند يبوست دارند. اگر شما نيز از مشكلات گوارشي رنج مي بريد مي توانيد تخم شربتي را به برنامه ي غذاييتان اضافه كرده و از خواص كم نظير آن بهره مند شويد. تخم شربتي نيز مانند تمام دانه هاي ديگر سرشار از فيبر است كه به طور مؤثري روي عملكرد روده ها تأثير مي گذارد و باعث افزايش حركت آن ها و رفع يبوست مي شود. با ما همراه باشيد تا بيشتر با اين دانه هاي ريز و تأثير آن ها براي رفع يبوست آشنا شويد.

به گزارش آكاايران: تخم شربتي نيز مانند تمام دانه هاي ديگر سرشار از فيبر است كه به طور مؤثري روي عملكرد روده ها تأثير مي گذارد و باعث افزايش حركت آن ها و رفع يبوست مي شود.

تخم شربتي براي مقابله با يبوست: چرا و چگونه؟

تخم شربتي حاوي تركيبات گياهي شناخته شده اي به نام موسيلاژ است كه به تنظيم عبور مدفوع از روده ها و ايجاد احساس سيري و پيشگيري از پرخوري كمك مي كند. نتايج پژوهش هاي اخير نشان مي دهند كه خاصيت اصلي تخم شربتي مقابله با يبوست است. دليل آن نيز فيبرهاي محلول و غير محلول در آب فراوان موجود در اين دانه هاي ريز است كه براي داشتن گوارشي سالم، لازم و ضروري اند. فيبرهاي محلول در آب باعث افزايش حركات روده ها مي شوند به خاطر اينكه اين فيبرها در بدن هضم نمي شوند و مانند يك جارو ضايعاتي كه مورد نياز بدن نيستند را تميز مي كنند. از طرف ديگر فيبرهاي محلول در آب باعث افزايش عبور مدفوع از روده ها مي شوند چون آب را جذب مي كنند، حجيم شده و به خوبي مواد زائد را از بدن دفع مي كنند.
اين دانه ها زماني كه به ميزان كافي آب جذب كنند مي توانند به طور مؤثر عمل كرده و با يبوست مقابله كنند. بنابراين لازم است كه با مصرف تخم شربتي مصرف آب يا ديگر نوشيدني هاي طبيعي و سالم را نيز افزايش دهيد
خواص تخم شربتي
يكي از خواص تغذيه اي تخم شربتي ميزان بالاي اسيدهاي چرب امگا ۳ و امگا ۶ موجود در آن است. اين دو اسيد چرب ضروري براي دستگاه قلب و عروق مفيد هستند و بايد حتماً از طريق مصرف مواد غذايي جذب بدن شوند چون بدن قادر به توليد آن ها نيست. تخم شربتي همچنين حاوي ميزان قابل توجهي ويتامين هاي A،D،E و K و همچنين مواد معدني مانند آهن، بور، پتاسيم، كلسيم و فسفر است. اين دانه هاي ريز حاوي فيبرها و آنتي اكسيدان ها است و دو برابر بيشتر از دانه هاي ديگر حاوي پروتئين مي باشد.

روش مصرف تخم شربتي براي مقابله با يبوست

مصرف منظم تخم شربتي براي داشتن رژيم غذايي سالم و همچنين تحريك عملكرد روده ها مؤثر است. با اين حال لازم است كه روش مصرف آن را به درستي ياد بگيريد تا بهره ي بيشتري از خواص ببريد.
لازم نيست هميشه به ميزان يكساني تخم شربتي بخوريد
توصيه مي شود كه روزانه حداكثر دو قاشق تخم شربتي مصرف كنيد تا به خوبي از خواص آن بهره مند شويد. اگر تاكنون از اين دانه هاي ريز استفاده نكرده ايد بهتر است در ابتدا با ميزان كم يعني يك قاشق در روز شروع كنيد و به مرور به دو قاشق در روز برسانيد.
مصرف آب را افزايش دهيد
اين دانه ها زماني كه به ميزان كافي آب جذب كنند مي توانند به طور مؤثر عمل كرده و با يبوست مقابله كنند. بنابراين لازم است كه با مصرف تخم شربتي مصرف آب يا ديگر نوشيدني هاي طبيعي و سالم را نيز افزايش دهيد.
تخم شربتي را خيس كنيد
براي پيشگيري از عوارض نامناسب تخم شربتي روي دستگاه گوارش توصيه مي شود كه قبل از مصرف تخم شربتي را در يك ليوان آب بخيسانيد.

روش هاي ديگر مصرف تخم شربتي براي مقابله با يبوست

مي توانيد تخم شربتي را در اسموتي ميوه ها يا سبزيجات بريزيد. همچنين مي توانيد به آب پرتقال يا آب ميوه هاي ديگر يك تا دو قاشق تخم شربتي اضافه كنيد. براي تهيه ي پودينگ ساده مي توانيد اين دانه ها را به شير بادام يا هر نوع شير گياهي ديگر اضافه كنيد. تخم شربتي براي تهيه ي شيرينجات، كيك هاي كوچك و بيسكويت ها ايده آل است. مصرف آن با ماست، غلات، جوي دوسر و حتي سالادها نيز از ديگر روش هاي استفاده از خواص اين دانه هاي ريز محسوب مي شود.
درمان خانگي يبوست با تخم شربتي
براي بهره مندي از بيشترين خواص ضديبوستي تخم شربتي مي توانيد اين دانه ها را به تركيب نوشيدني ها اضافه كنيد و يا مانند روش زير اقدام كنيد:

مواد لازم
تخم شربتي : ۲ قاشق معادل ۱۰ گرم
آب  : ۱ ليتر
خرما : ۳ تا ۶ عدد

روش استفاده
دو قاشق تخم شربتي را در يك ليتر آب ريخته و به خوبي تكان دهيد. اجازه دهيد به مدت ده دقيقه خيس بخورند. اگر دچار يبوست شديد هستيد يك ليتر صبح و يك ليتر بعد از ظهر از اين نوشيدني ميل كنيد و در ساعات پاياني روز چند عدد خرما بخوريد تا تأثير اين درمان طبيعي چندين برابر شود.

مصرف تخم شربتي به تنهايي معجزه نمي كند اما يك مكمل مناسب براي يك رژيم غذايي سالم است. بهتر است به طور منظم از اين درمان خانگي استفاده كنيد اما آن را تبديل به يك نوشيدني مصرف هر روزه نكنيد. توصيه مي كنيم وقفه هايي در بين دوره هاي مصرف ايجاد كنيد.

آكا ايران؛ همه ما به دنبال انواع نوشيدني هاي مختلف هستيم تا كمي سرحال بياييم و خنك شويم؛ شربت هاي توت فرنگي، پرتقال، آلبالو و… انتخاب هاي خوبي هستند اما گاهي اوقات به دليل شيريني زياد شما را باز هم تشنه تر مي كنند؛ بنابراين همين جا به شما توصيه مي كنيم كه به جاي خريد شربت هاي رنگارنگ سراغ عرقيات گياهي برويد.

 آنها را با آب تركيب كنيد و شربت هاي مقوي و سالم تري بخوريد. ضمن اينكه بعضي از اين نوشيدني ها به تعادل دماي بدن شما كمك مي كنند و با كمك آنها راحت تر مي توانيد فصل گرما و سرما را سپري كنيد. البته از خواص دارويي آنها هم غافل نشويد.

خواص كاسني

اين عضو خانواده عرقيات خواص مختلفي دارد. مهم ترين مزيتش كه به روزهاي گرم سال مربوط مي شود اين است كه حرارت بدن را تسكين مي دهد. علاوه بر اين، خواص ديگري هم به آن نسبت مي دهند. كاسني تب بر است، كلسترول خون را پايين مي آورد و به تقويت پوست كمك مي كند. بعضي از عطاري ها به شما توصيه مي كنند تا براي رفع گرمازدگي عرقكاسني و شاتره را با هم تركيب كنيد و قبل از غذا يك استكان بخوريد.

كاستي، حرارت بدن را تسكين مي دهد

خواص زيره

برخلاف ادويه زيره كه خوش عطر و بوست، عرق زيره كمي تلخ و تند است، اما براي افرادي كه از چاقي رنج مي برند اين طعم ناخوشايند اصلا مهم نيست. به هر حال بايد بدانيد كه عرق زيره دشمن چاقي است  و ناراحتي هاي روده را برطرف مي كند؛ چون طبيعت گرم و خشكي دارد. براي درمان نفخ شكم و هضم بهتر غذا عرق زيره را فراموش نكنيد و بعد از غذا چشم هايتان را ببنديد، بيني تان را بگيريد و يك نصف استكان از آن را به معده تان بفرستيد. 

براي افرادي كه از چاقي رنج مي برند زيره مفيد است

خواص شاتره

اگر خيلي گرمايي هستيد و مجبوريد ساعت هاي زيادي از روز زير آفتاب كار كنيد مصرف عرق شاتره را حتما در برنامه غذايي تان بگنجانيد. شاتره خاصيت ضد گرمازدگي دارد، حرارت بدن شما را تعديل كرده و به رفع نارسايي هاي كبدي كمك مي كند. براي تصفيه شدن خون هم مي توانيد از اين داروي گياهي كمك بگيريد.

شاتره خاصيت ضد گرمازدگي دارد

 
خواص آويشن

آويشن گياه خوشبويي است كه عرق آن طبيعت گرمي دارد. اگر بعد از هر غذا يك استكان از آن را بنوشيد از دردهاي مفصلي در امان مي مانيد. عرق آويشن اشتها آور بوده و ضد نفخ است و سبب ضدعفوني مجاري تنفسي مي شود.  اين را هم بدانيد كه كمي تلخ و گس است.

    آويشن گياه خوشبويي است كه عرق آن طبيعت گرمي دارد 

خواص رازيانه

رازيانه گياه پرخاصيتي است كه عرق آن هم شما را ازخواص خوبش بي نصيب نمي گذارد. بعد از هر وعده غذايي يك استكان عرق رازيانه بخوريد تا اشتهاي شما در وعده غذاي بعدي بيشتر شود. عرق رازيانه طبيعت گرم و خشكي دارد، قاعده آور و ادرار آور است و به نابودي سنگ هاي مثانه و كليه كمك مي كند.

 رازيانه، به نابودي سنگ هاي مثانه و كليه كمك مي كند

خواص گلاب 

همه ما براي تهيه دسر هاي سنتي ايراني حتما يك شيشه گلاب در خانه داريم. شايد هنگام خريد گلاب از عطاري ها با اصطلاح «دو آتشه» روبه رو شويد. اين اصطلاح در مورد ساير عرقيات هم به كار مي رود و به اين معناست كه گياه هنگام عصاره گيري دو بار جوشانده شده، آب كمتر و غلظت بيشتر دارد. به طور كلي گلاب وساير عرقيات دو آتشه قيمت بيشتري دارند.

در مورد خواص گلاب بايد بگوييم كه براي قلب و اعصاب مفيد است و به كاهش درد چشم كمك مي كند. ضمن اينكه براي تميز كردن پوست تان هم مي توانيد از آن استفاده كنيد.  گلاب از گل محمدي به دست مي آيد و برخي از افراد به عنوان خوشبو كننده هم از آن استفاده مي كنند.

 گلاب براي قلب و اعصاب مفيد است

خواص خارشتر

شايد در نگاه اول اين اسم به نظرتان خنده دار باشد؛ اما خارشتر هم  بين عرقيات گياهي ديده مي شود. واقعيت اين است كه اصلا مزه خوبي ندارد و به شدت بد بو است. افرادي كه مي خواهند با كمك عرق خارشتر با سنگ كليه و مثانه مبارزه كنند بايد طعم و مزه ناخوشايند آن را تحمل كنند. عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفيه خون و كبد كمك مي كند. گاهي براي رفع تب و لرز هم استفاده مي شود.

 عرق خارشتر ادرار آور است و به تصفيه خون و كبد كمك مي كند

 
خواص بيدمشك

اگر اين روزها دچار نگراني و مشكلات عصبي شده ايد، ناراحت هستيد و با قرص آرامبخش به خواب مي رويد، براي آرامش بيشترعرق بيدمشك را امتحان كنيد چون آرامش بخش و خونساز است و به تقويت قلب و معده كمك مي كند. در كنار اينها در برطرف شدن دردهاي عضلاني هم موثر است.

 بيدمشك، آرامش بخش و خونساز است و به تقويت قلب و معده كمك مي كند

 
خواص گاو زبان

يكي از گياهان پر طرفدار در عطاري ها گل گاو زبان است. عرق گياه گاو زبان هم خواص زيادي دارد كه بد نيست با آنها هم آشنا شويد. عرق گاو زبان دستگاه گوارش شما را ضدعفوني مي كند، نشاط آور است و اگر نصف استكان از آن را قبل از خواب ميل كنيد، رنگ چهره و پوست تان بهتر مي شود. 

 عرق گاو زبان دستگاه گوارش شما را ضدعفوني مي كند و نشاط آور است

خواص نعنا

يكي از مشهورترين عرقيات گياهي است كه شايد مهم ترين خاصيت آن رفع دل پيچه و دل درد است. عرق نعنا طعم ملايمي هم دارد و به همين دليل مصرف آن بيش از سايرين رايج است. علاوه بر اين عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبيعت گرم و خشك، شما را از نفخ شكم نجات مي دهد.  

 عرق نعنا اشتها آور است و با داشتن طبيعت گرم و خشك، شما را از نفخ شكم نجات مي دهد 

خواص بهار نارنج

اين هم جزو عرقيات خوش خوراك است و با نبات هم خوشمزه مي شود. عرق بهار نارنج به تقويت اعصاب شما كمك مي كند تا در زندگي آرامش بيشتري داشته باشيد. اگر شب ها فكر و خيال سراغتان مي آيد و خواب راحتي نداريد عرق بهار نارنج را امتحان كنيد. چون در درمان بي خوابي نقش موثري دارد.   

 عرق بهار نارنج به تقويت اعصاب شما كمك مي كند

 
نكات خريد
هنگام خريد عرقيات گياهي فقط سراغ فروشندگان معتبر برويد چون در بازار فروش اين نوشيدني ها تقلب به سادگي شكل مي گيرد و ممكن است به جاي اين عصاره هاي گياهي طبيعي، اسانس خوراكي مخلوط با آب تحويلتان بدهند.

به تاريخ مصرف، نام كارخانه و شماره ثبت نوشته شده روي شيشه توجه كنيد. اين موارد به شناخت محصولات معتبر كمك مي كنند.

شربت
بعضي از اين عرقيات واقعا بد مزه و بد بو هستند و شايد به اين دليل از مصرف آنها خودداري كنيد. به هر حال اگر خواص دارويي اين قبيل از عرقيات برايتان مهم است آنها را با آب و شكر مخلوط كرده و شربت درست كنيد.

گرم وسرد
بعضي از عرقيات گياهي طبيعت گرم و گروهي ديگر طبيعت سرد يا حتي معتدلي دارند كه فروشنده در اين مورد شما را راهنمايي مي كند. در مورد عرق هاي سرد مانند كاسني وشاتره كه براي فصل تابستان كاملا مناسب هستند بايد روزانه حداقل يك استكان از آنها را بنوشيد تا تاثير داشته باشند.

توجه
مصرف بعضي از عرقيات براي زنان باردار يا كودكان ممنوع است. بنابراين قبل از هرگونه مصرف اين نوشيدني هاي گياهي، حتما با پزشك خود مشورت كنيد.